Il cibo asiatico è già parte delle nuove abitudini food
La cucina asiatica è entrata nel consumo quotidiano: sushi, ramen, bao, ravioli, bowl, bubble tea e street food asiatico parlano a un pubblico giovane, urbano e curioso.
In Italia, i ristoranti orientali prenotabili su TheFork rappresentano circa il 5% dell’offerta, e sono presenti in 250 città italiane. Nel delivery, Just Eat ha comunicato oltre 700 mila chili di sushi ordinati nel 2024. Anche i trend internazionali indicano la cucina asiatica tra le grandi fonti di ispirazione dei menu contemporanei.
Nuove generazioni
Cercano sapori globali, format rapidi e prodotti condivisibili
Retail moderno
Ha bisogno di proposte food chiare, veloci e riconoscibili
Spazio di mercato
Manca ancora un format asiatico italiano, strutturato e replicabile
Un format asiatico, italiano nella costruzione.
La ristorazione asiatica in Italia è cresciuta, ma resta spesso divisa tra ristoranti tradizionali, sushi all-you-can-eat, delivery specializzati e locali indipendenti.
WASO porta questo mondo dentro una struttura da brand: identità visiva forte, menu accessibile,
prodotto riconoscibile, packaging curato e servizio rapido.
Gusto asiatico, prodotto italiano.
Il cuore di WASO è il prodotto: ricette ispirate alla cucina asiatica, elaborate per essere immediate, piacevoli e adatte al consumatore italiano ed europeo.
Ravioli, bao, bowl, burger asiatici, fritti, salse, dessert e drink vengono reinterpretati in chiave fast casual, con porzioni chiare, servizio veloce e gusto equilibrato.
Le ricette sono state sviluppate con chef e consulenti food con esperienza nella cucina asiatica e nella ristorazione moderna, per mantenere l’identità del gusto asiatico e renderla accessibile al pubblico locale.
Un prodotto italiano, costruito con gusto asiatico.
WASO è costruito come un sistema di marca. Logo, colori, packaging, menu, spazio fisico, comunicazione digitale e servizio lavorano insieme per creare un’esperienza coerente e immediatamente riconoscibile.
Partnership per lo sviluppo del format.
WASO dialoga con realtà capaci di valorizzare il progetto: operatori retail, landlord, centri commerciali, partner industriali, investitori e soggetti interessati a nuovi format food.
La crescita del brand segue una logica chiara: consolidare il modello, scegliere location coerenti, costruire relazioni di valore e sviluppare WASO con partner allineati alla sua identità.
Non cerchiamo semplicemente spazi.
Cerchiamo contesti in cui WASO possa esprimere il proprio potenziale.
Il fast casual asiatico ha una nuova forma
WASO porta nel mercato italiano un format food contemporaneo: asiatico nel gusto, italiano nella costruzione, moderno nell’esperienza e pensato per i luoghi del consumo quotidiano. Per location, partnership e sviluppo, il team WASO valuta proposte coerenti con il posizionamento del brand.